封面新闻记者戴云 近期,阛阓监管总局在北京、上海、广州、深圳等宇宙24个大中城市,对200余家群众关注度高、收罗点评活跃的网红餐厅开展专项抽检,涵盖中餐、西餐、暖锅、烧烤等多种业态。 本次专项抽检隐敝网红餐厅种种热销菜品,以及蔬菜、肉类、调味品等原辅料和消毒餐具等,共完成抽检500批次。重心检测巨匠感情的蔬菜、畜禽肉的农兽药残留,酱腌菜、粉丝粉条的食物添加剂,以及食用油、调味品的过氧化值等质料方向。在抽样时,同步对餐厅环境卫生、从业东说念主员健康流露、餐厅餐饮作事禀赋等进行查验。 抽检成果涌现...